آش شوربا:

آش با گوشت جوجه خروس محلی یا بره، دارای سبزیجات، حبوبات، نمک دریا، ادویه و روغن ارده کنجد، در قابلمه مسی پخته و  برای مصرف در یک کاسه یک نفره ریخته و در مدت و دوره تجویز شده توسط پزشک  که در تمامی وعده های غذایی و میان وعده ها، فقط از این آش و بدون نان مصرف نمایید.

مواد لازم جهت تهیه آش شوربا:

طرز تهیّه آش شوربا:

حبوبات را از شب قبل خیس کرده، روی حرارت می گذاریم تا به آرامی بجوشد ، بعد پیاز خلال شده را به آن افزوده، تا وقتی که بپزد؛ سپس سبزی  به همراه نمک دریا و ادویه جات به آن اضافه کرده و کم کم هم می زنیم تا بپزد و جا بیفتد، در انتها روغن را به غذا اضافه می کنیم.(پیمانه ها را به اختیار شما قرار دادیم، از یک فنجان تا هر مقداری که لازم دارید)

دستور العمل آش شوبا:

1- در طی دوره اگر در بیمار ضعف پدیدار شد می تواند حداکثر یک روز در میان از کته با زرده تخم مرغ محلی یا شربت عسل یا نبات داغ استفاده نماید.
2- در طی دوره آب خوردن باید جوشیده و سرد شده باشد.
3- مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک در حین دوره رژیم غذایی آش، اشکالی ندارد.
4- در اولین روز پس از اتمام دوره رژیم آش (یعنی بعد از پایان دوره) در ساعت 8 صبح و 4 بعد از ظهر غذای خیلی سبک میل نمایید.
6- تغذیه خوب و سالم داشته باشید.
7- در حین دوره مصرف آش، هیچ غذای دیگری به غیر از آش مصرف نکنید، ولی می توانید به دفعات از این آش میل نمایید.
9- استفاده از عدس، روغن های سرد، دنبه، قلم، مرغ ماشینی، ماهی، و بادمجان در آش ممنوع است.
10- مصرف نان، میوه، و لبنیات در حین دوره ممنوع است.
11- برنج، گندم، جو، بلغور، سبزیجات و حبوبات را می توان برای آش استفاده نمود.
12- افراد با مزاج خیلی گرم آنرا با مقداری رب انار یا آبغوره یا تمبر هندی مصرف کنند
13- چون این آش منضج و پزنده است و اخلاط را می پزد، ممکن است با مصرف آش دردهایی در حین این دوره عارض شوند، دردهایی همچون سر درد، درد مفاصل، درد پهلو و درد کبد، که طبیعی است و باید دوره را تکمیل کنید تا اخلاط پخته شده با مسهل دفع شوند.
14- روز بعد از اتمام دوره مصرف آش، از دم کرده گل سرخ و برگ سنا یک فنجان بخورید.

رژیم آش شوربا یکی از اصلی ترین نسخه ها برای درمان بیماری های سرد مانند روماتیسم، ام اس، التهاب سینوس ها، خواب رفتگی دست ها و پاها، انواع کیست ها، سردی دست ها و پاها، بر طرف کننده کسالت و بی حالی، تقویت قوه مدبره، افزایش حرارت غریزی، انواع افسردگی و تقویت حافظه است. تا به امروز هزار نفر از آش شوربا استفاده کرده اند، که بعد از پایان رژیم نتیجه مطلوب برای اکثر مراجعه کننده حاصل شده است.

منابع:

تحقیقات و تجربه های استاد چمن آراء