انگور از قدیم الایام نشانه جوانی، نشاط و سر زندگی بوده است. این میوه بهشتی در طب ایرانی – اسلامی جایگاه ویژه ی دارد زیرا این میوه بهشتی دارای دو بعد است. یکی از ابعاد آن روحی و روانی و دیگری جسمانی است. به زبان ساده تر انگور این پتانسیل را دارد که هم میتواند بیماری های مانند: قساوت قلب، ناامیدی، هم و غم و… که منشاء روحی و روانی دارند را درمان کند و همچنین بیماری های ماننده فشار خون، غلظت خون، کبد چرب، ضعف حافظه و…. که منشاء جسمانی دارند را معالجه نماید.

ما در این بخش به رژیم انگوری می پردازیم که بتوانید از تمام خواص حقیقی این میوه خاص استفاده کنید.حقیقت سلامتی در گرو مصرف غذا های طیب است که در سوره المؤمنون آیه ۵۱ به زیبای به این موضوع پرداخته شده « يا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّباتِ وَ اعْمَلُوا صالِحاً إِنِّي بِما تَعْمَلُونَ عَليم »  اى پيامبران! از غذاهاى پاكيزه بخوريد، و عمل صالح انجام دهيد، كه من به آنچه انجام مى دهيد آگاهم.

دستورالعمل رژیم انگور

هفته‌ی اوّل، به‌جای صبحانه، فقط انگور میل کنید.

هفته‌ی دوّم، به‌جای صبحانه و ناهار، فقط انگور میل کنید.

هفته‌ی سوّم و چهارم، به‌جای صبحانه، نهار و شام، فقط انگور میل کنید.

تذکّرات

‌در این چهار هفته،از گوشت و غذا های سرخ کردنی پرهیز کنید، از هفته سوم به بعد از هیچ گونه غذا های دیگر استفاده نکنید. بعد از مصرف انگور، آب ننوشید. هر روز 14 عدد بادام شیرین، از صبح تا شب میل کنید. باید انگورها دانه‌دانه میل شود؛ تا جذب بدن شود. این رژیم را به مدت 40 روز میتوانید ادامه دهید.

خواص

درمان یبوست؛ 5 سال جوانی؛ خون‌سازی بدن؛ درمان روماتیسم؛ درمان کمردرد؛ درمان فشارخون؛ تناسب‌اندام فوق‌العاده؛ انواع سردرد و میگرن؛ رفع چین‌وچروک و لک پوست؛ درمان بیماری‌های مفصلی و عضلانی؛ پاک‌سازی کبد و طحال و قلب و دستگاه گوارش

این رژیم برای بسیاری از بیماری‌ها، به‌علّت پاک‌سازی بدن از اخلاط مزاحم، عالی است.

منابع: قران کریم – کتاب اصول و مبانی آشپزی ایرانی اسلامی / تالیف: دکتر محمد حسین چمن آرا